Les expériences incontournables pour découvrir
Niagara-on-the-Lake
A seulement 30 minutes des célèbres chutes du Niagara vous trouverez le magnifique village de Niagara-on-the-Lake. Celui-ci est entouré de vignobles de renommée mondiale, de brasseries et de distilleries ce qui en fait une destination viticole et culinaire de choix. Les sites historiques et promenades pittoresques que vous y trouverez sont idéals pour vous évader durant votre séjour au Canada.
Venez remonter le temps jusqu'au 19e siècle en explorant le plus beau village du Sud de l'Ontario et je suis sûre que, comme moi, vous serez conquis par ce lieu envoûtant.
Parcourir les vignes et plantations à vélo :
La province canadienne de l'Ontario ne compte pas moins de 100 vignobles et la moitié se trouvent dans la région de Niagara-on-the-Lake.
Dans le village vous aurez la possibilité de louer des vélos pour quelques heures ou à la journée. Montez en selle pour explorer les vergers et vignobles alentours, vous pourrez y faire la cueillette de fruits rouges, de pêches et de lavande. Et vous pourrez bien entendu participer à des visites et à des dégustations.
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Tout le long de votre escapade vous pourrez voir d'imposantes maisons avec leurs domaines avec une vue sur sur la rivière Ontario et sur les vignobles.
Faire une dégustation de vin :
La région de Niagara est très populaire pour ses vins, un simple regard ses vastes collines luxuriantes saura pour persuader. Il y fait suffisemment chaud en été pour faire du vin rouge et assez froid en hiver pour réaliser du vin de glace. La grande majorité des vignobles sont ouverts toute l'année de 11h à 17h ce qui vous laisse la possibilité d'en visiter plusieurs par jour si vous le souhaitez.
Si vous êtes à la recherche d'un vignoble à découvrir je vous conseille le Château des Charmes dont le bâtiment impressionnant rappelle certains châteaux français. Lors de votre visite vous découvriez l'histoire de la famille française expatriée qui y vit. Le guide vous fera visiter une partie du vignoble, vous présentera la salle des vendanges et vous expliquera la culture des vignes. Vous continuerez votre visite en descendant dans les caves et profiterez d'une dégustation de 4 vins de la production du Château accompagnés de 4 mets gourmets et raffinés.
Se laisser envoûter par les bâtiments victoriens :
Vous pouvez vous promener dans tous les recoins de la ville à pied sans problème et je vous le conseille pour ne rien rater, vous en aurez fait le tour en quelques heures. En vous promenant dans le village vous aurez l'impression de vous retrouver dans un film du 19e siècle. Les maisons colorées en bois donnent tout son charme et son élégance au village. Vous serez, j'en suis certaine, conquis par ce village qui est un véritable musée en plein aire.
Sur l'avenue principale vous trouverez plusieurs restaurants et coffee shops où il vous sera agréable de vous installer si il fait beau. Cette avenue est la plus touristique du village contrairement aux autres rues qui sont très calmes.
Se laisser imprégner par les boutiques locales :
Ne ratez surtout pas l'apothicaire de Niagara-on-the-Lake, en y entrant vous aurez l'impression de retourner dans le passé durant laquelle les lotions et les petites fioles de verre étaient populaires. La ville regorge de petites boutiques qui vous donneront envie de tout acheter. Vous trouverez des confiseries aux bonbons multicolores et surprenants et également une boutique complète dédiée à Noël (celle-ci est ouverte même en plein été !).
Vous l'aurez compris j'ai eu un vrai coup de cœur pour Niagara-on-the-Lake, c'est un village paisible et accueillant avec un cadre exceptionnel. Le vin est une de leur spécialité et je vous recommande vivement de découvrir un ou deux vignobles si vous êtes de passage de la région. Si vous avez l'occasion de visiter le village n'hésitez pas à me partager vos expériences et me dire ce que vosu en avez pensé.
I haven't been everywhere but it's on my list